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2019-10-30 19:48:53来源:百盛亚洲国际娱乐城作者:admin 阅读量:4700

盘点中国四大名菜,“貂蝉做的豆腐”居榜首详解

中国不仅历史文化悠久深远,而且古人们留下来的菜肴也是极为美味的。古代人们的智慧还是超群的,即时在科技那么不发达只有炉火的时代,也能发明出那么多美味的菜肴,不仅有中国十大名菜,还有中国四大名菜。接下来,我们一起来了解中国四大名菜。

中国四大名菜:貂蝉豆腐、贵妃鸡、西施舌、昭君鸭

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盘点中国四大名菜,“貂蝉做的豆腐”居榜首

很多人会问,貂蝉豆腐是指貂蝉做的豆腐吗?其实并不是。貂蝉豆腐又名“泥鳅钻豆腐”。用泥鳅来比喻狡猾的董卓,泥鳅在热汤中热的无处藏身,于是钻入冷的豆腐当中,结果还是逃脱不了要被人们吃入腹中的命运。就像王允献貂蝉,巧使美人计一样。这道菜的豆腐洁白,汤味鲜美,微微的豆腐香味中带一点辣,汤汁细腻。吃下一口就让人流连忘返,不愧为中国四大名菜之首。

盘点中国四大名菜,“貂蝉做的豆腐”居榜首

2、贵妃鸡

盘点中国四大名菜,“貂蝉做的豆腐”居榜首

你以为贵妃鸡就是贵妃做的鸡吗?也不是那样。这是属于上海的一道川菜,用肥嫩分母鸡作为主料,据说调料当中还加入了葡萄酒,成菜后的酒香浓郁美味让人陶醉,有“贵妃鸡”之意。这也就是名称的由来了。它用鸡脯肉为主,调制出来的鸡肉肉质极为鲜美,是一种对人体极好的滋补品。所以将其列入中国四大名菜之中,也不是没有道理的。

盘点中国四大名菜,“貂蝉做的豆腐”居榜首

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